A agroindústria Doutor Frango Assado, localizada no bairro Alagoinhas Velha, tornou-se a primeira empresa de Alagoinhas a receber o Selo de Inspeção Municipal (SIM). A certificação foi concedida nesta sexta-feira (11), durante solenidade promovida pela Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente (SDRA), em parceria com o Consórcio de Desenvolvimento Sustentável do Litoral Norte e Agreste Baiano (CDS-LNAB).

A emissão do SIM nº 001 representa uma nova etapa para o setor de alimentos do município, ao estabelecer a regularização sanitária necessária para a ampliação da comercialização dos produtos. Com a certificação, a empresa está autorizada a vender sua linha de produtos temperados nos 18 municípios que integram o consórcio.

Além da expansão do mercado, o selo também abre a possibilidade de participação da agroindústria em compras governamentais. Entre os programas estão o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), ampliando as oportunidades comerciais para a empresa.

A trajetória até a certificação começou em 2024, quando foram iniciadas as adequações técnicas e sanitárias da unidade. O processo avançou durante 2026 até a conclusão das exigências necessárias para a obtenção do primeiro certificado emitido pelo Serviço de Inspeção Municipal de Alagoinhas.

Para o prefeito Gustavo Carmo, a implantação do serviço representa uma iniciativa de apoio à atividade empresarial e à profissionalização do setor de alimentos. Segundo ele, a Prefeitura primeiro criou a legislação necessária e estruturou o serviço para, posteriormente, emitir o certificado para uma empresa do próprio município. “Hoje é um marco organizacional para a Prefeitura do ponto de vista do apoio às empresas locais”, afirmou.

O secretário de Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente, Djalma Santos, destacou principalmente a contribuição do SIM para a segurança alimentar. Ele avaliou que a certificação da Doutor Frango Assado pode incentivar outros empresários e estabelecimentos do segmento a buscar a regularização junto à SDRA. A intenção, segundo o secretário, é elevar o padrão sanitário dos produtos comercializados em Alagoinhas.

A proprietária da Doutor Frango Assado, Taís Schramm, também ressaltou o período de preparação para a obtenção do selo. Ela afirmou que foram dois anos de trabalho e destacou o apoio recebido de instituições como a FIEB e o Banco do Nordeste, além da atuação da equipe do Serviço de Inspeção Municipal na orientação durante o processo de adequação.

Com a entrega do SIM nº 001, a Prefeitura passa a contar com um marco formal na implantação da inspeção municipal de produtos de origem animal. A medida reúne fiscalização sanitária, regularização da produção e possibilidade de acesso a novos mercados para a agroindústria local.

A certificação também reforça a proposta de aproximar o poder público dos empreendedores do setor, oferecendo orientação para que outros estabelecimentos possam avançar nos processos de adequação. A expectativa apresentada durante a solenidade é que a iniciativa contribua para o fortalecimento da atividade produtiva e para a oferta de alimentos dentro dos padrões sanitários exigidos.